Autorităţile britanice pregătesc, conform BBC News, introducerea unor noi reguli privind veniturile pe care le obţin restaurantele şi angajaţii lor. Astfel, până acum, bacşişurile şi taxele de deservire a mesei erau cumulate cu salariul fix, pentru a ridica nivelul venitului angajaţilor până la cel al venitului minim garantat.
De acum înainte, angajaţii – mai cu seamă chelnerii şi barmanii – vor fi plătiţi conform legislaţiei privind salariul minin, iar bacşişurile se vor adăuga acestora. Pe de o parte, există o şansă ca veniturile angajaţilor să crească, pe de altă parte, din momentul aplicării noilor reguli, nivelul veniturilor care trebuie declarate şi care pot fi verificate va creşte, deci vor creşte şi taxele pe care angajaţii le plătesc.
În acelaşi timp, dacă bacşişurile rămân chelnerilor, suprataxa de deservire- stabilită uneori arbitrar şi ridicându-se pâna la 10-15% din nota de plată – va rămâne restaurantelor.
Cei care trebuie să adopte noile reguli, dar şi clienţii, se întreabă cum vor fi aplicate, de vreme ce atât bacşişul cât şi suprataxa – de cele mai multe ori – sunt considerate plăţi opţionale. De aceea, clienţii cu adevărat mulţumiţi de serviciile oferite de un restaurant sunt încurajaţi să achite aceste taxe de bunăvoinţă şi gratitudine în bani gheaţă, pentru a se asigura că se vor bucura de ei cei îndreptăţiţi să o facă.
