Richard Sharp este doar unul din miile de londonezi în a cărui grădină se află şi câţiva butaşi de vie. Până de curând, producţia de struguri a viei din spatele casei era irosită. Risipa din fiecare toamnă, gândul că generoasa producţie nu e valorificată şi că acest lucru nu i se întâmplă doar lui, ci şi altor locuitori din partea de sud a Londrei, l-au determinat pe Richard Sharp să găsească o soluţie.
CNN îi consacră azi un întreg reportaj temerarului londonez care, pentru a profita de darul naturii, s-a gândit să producă vin, la început doar pentru prieteni şi vecini. Apoi, din ce în ce mai ambiţios, planurile l-au condus la formarea unei asociaţii, The Urban Wine Company, o comunitate de mici viticultori londonezi hotărâţi să-şi producă propriul vin.
“E una din căile prin care evităm risipa, reuşind să şi obţinem profit.”, a declarat liderul mişcării. “În plus, e în spiritul timpului”.
Într-adevăr, nu doar la Casa Albă se cultivă legume şi fructe în grădina din spatele casei. Din ce în ce mai mulţi londonezi o fac. Sau ar dori să o facă: cererea pentru arendarea unor parcele de teren pretabile grădinăritului, la periferia metropolei, depăşeşte cu mult oferta municipalităţii.
Un factor care încurajează asemenea iniţiative este tocmai schimbarea climatică. Marea Britanie este, în general, asociată cu vremea mohorâtă, însă viticultura e înfloritoare în mai multe regiuni ale ţării. Iar Londra se dovedeşte în mod deosebit a fi potrivită pentru cultivarea viei, oraşul având propriul microclimat, mai cald decât al zonelor rurale înconjurătoare.
______________
articol oferit de
