Până acum câţiva ani, vinurile greceşti nu aveau o reputaţie foarte bună printre cunoscători. Se pare însă că recentele investiţii de rafinament au ridicat standardele de calitate ale podgoriilor greceşti. Revista Quarterly Review of Wines oferă, în ediţia Toamna 2009, o listă a vinurilor greceşti recomandate cunoscătorilor. Cum vinurile greceşti nu sunt bine reprezentate în România, iată o listă scurtă, utilă poate celor care călătoresc în Grecia.
Vinuri albe:
1. Santorini Assyrtiko 2008, Domeniile Hatzidakis – multă personalitate, aromă persistentă, caracter puternic mineral şi aciditate plină de prospeţime. Combinaţia dintre solul vulcanic din Santorini şi acest soi de strugure se dovedeşte un succes.
2. Fumé Sauvignon Blanc 2008, Domeniile Gerovassiliou – situate în Halkidiki (la îndemână pentru cei care pleacă în pelerinaj la Muntele Athos!) şi Thessaloniki. Maturat şi fermentat în stejar tânăr, produs de cunoscutul Evangelos Gerovassiliou, absolvent al Universităţii din Bordeaux, unde i-a fost ucenic lui Emile Peynaud.
3. Ovilos Semillon/Assyrtiko 2008, Domeniile Biblia Chora – de la poalele muntelui Pangeo, care domină portul Kavala, din Macedonia Orientală. 100% fermentat în baric, un vin alb cum se cuvine, din toate punctele de vedere, cu adevărat impresionant.
Vinuri roşii:
1. Cava (Barrel Select) Refosco/Mavrodaphne 2004, Domeniile Mercouri – de pe coasta veneţiană a Peloponesului, fapt care explică prezenţa soiului italian Refosco, în cupaj cu autohtonul Mavrodaphne. Terroir elegant, gust cu adevărat original. Taninuri excelente, fructat.
2. Xinomavro/Syrah/Merlot 2006, Domeniile Alpha – din cea mai rece regiune de cultivare a strugurilor, Florina, în nord-vestul Macedoniei. Domină Szrah-ul, cu un stil modern, plin de prospeţime şi foarte fructat.
3. Avaton Limnio/Mavroudi/Mavrotragano 2005, Domeniile Gerovassiliou – Soiul Mavrotragano este originar din Santorini. Soiul Limnio e foarte vechi, pomenit chiar de Aristotel, iar parfumul lui de violete pare să domine şi să farmece, oferind vinului caracterul său specific grecesc.
Pentru lista completă, vizitaţi QRW.
